Крем Шантили

08/08/2009
Ефросияот ЕфросияНовак / Автор
"Какво ще кажете за едни пандишпанови кремчета, които са малко като кексчета, но с мнооого крем"
  • Приготвяне
  • Общо
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо33 115
  • Преглеждания за месеца170
  • Преглеждания за седмицата11
  • Коментирана4 пъти
  • Рейтинг4.6 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • сметана - 250 г
  • захар - 125 г пудра
  • прясно мляко - 100 мл
  • ванилия - 1 - 2 пакетчета
  • конфитюр - 150 г от вишни, може да го замените с настърган шоколад по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете сметаната и млякото и разбивайте продължително, докато сместта стане пухкава и гъста с плътност на крем. Важно е да я разбивате на студено, защото през лятните жеги може да се превърне в масло от продължителното разбиване.

Прибавете към сметановата смес пудрата захар, ванилията и парче лед. Разбивайте бавно с бъркалка, за да поеме кремът колкото може повече въздух. Трябва да има гъстота така, че да се задържа по бъркалката.

След като прекратите биенето извадете парчето лед и се прибавя ванилията. Сложете крема на студено. Сервирайте с няколко лъжички конфитюр от вишни или поръсен с настърган шоколад.

Крем Шантили е подходящ за различни торти, плодове, еклери и др.подобни рецепти тук
5 5
4 1
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (4)

Ventsislava Slavcheva
Ventsislava Slavcheva
20.04.2017 01:45
Това не е Шантии ,а нещо "измислено"
1
0
студенка
студенка
19.04.2013 15:54
крема не е шантели.крема шантели се прави от крема пастичера +бита сметана и ром.
6
1
Димитрина
Димитрина
23.08.2012 16:26
течна
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв