Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Телешко месо»Пържоли»Телешки пържоли по цюрихски

Телешки пържоли по цюрихски

IlariaIlaria
Новак
597569321k
Телешки пържоли по цюрихски1 / 2
08/11/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • телешко месо - 500 г от бут
  • сметана - 150 мл
  • чесън - 1/2 скилидка
  • брашно
  • масло - 50 г
  • лук - 1 глава
  • бяло вино - 1 к.ч.
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете месото напречно на мускулните влакна и направете тънки пържоли. Поръсете ги леко с брашно, посолете и ги поръсете с черен пипер.

Изпържете ги в масло и ги извадете. Изпържете ситно нарязаните лук и чесън в останалото масло, налейте виното и възварете.

Прибавете сметаната и месото и загрейте почти до възваряване. Снемете от огъня и поднесете веднага с гарнитура по избор.

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: