Начин на приготвяне
Нарежете месото на кубчета, лука на ситно и ги сложете в съд с подсолена студена вода.
Добавете виното и оставете да се варят на умерен огън. Нарежете чушките на тънки ивици и ги задушете в част от маслото.
Извадете свареното месо, в бульона сложете задушете чушки и ги сварете на слаб огън.
Сложете месото и сгъстете супата със запърженото в останалото масло брашно.
Оттеглете от огъня и подправете с лимонов сок и счукания в малко сол чесън.
Прибавете киселото мляко, предварително разбито в малко бульон от супата. Поръсете с магданоз и копър.
