Начин на приготвяне
Доматите се измиват и нарязват на по-дебели филийки. Поръсват се със солта и захарта. Оставете да престоят така около 4 часа.
Отцедете сока, който са отделили, но без да ги изстисквате. Залейте ги с олиото, добавете обеления и ситно нарязан чесън, копъра. Разбъркайте добре.
Подредете доматите в бурканчета, запечатайте с капачки и стерилизирайте за 10 минути.
