Кошнички с ванилов крем

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Кошнички с ванилов крем1 / 2
07/06/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
65 мин.
"Тези кошнични са ни много любими, много вкусни и мноого много прекрасни - вижте сами рецептата. За вас незнаем, но при нас много бързо свършват."

Необходими Продукти

  • брашно - 400 г
  • масло - 300 г краве
  • захар - 150 г пудра
  • кокос - 40 грама стърготини
  • ванилия - 1 пакетче
  • сол - 1 щипка
  • прясно мляко - 250 мл
  • шоколадов кувертюр - 100 г бял
  • нишесте - 60 г
  • захар - 50 г
  • яйца - 1 брой само жълтъка
  • орехи - 50 грама
  • кокос - за поръсване стърготини
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте в кухненски робот маслото, пудрата захар, ванилията, солта и пресятото брашно на бавни обороти.

След това тестото се меси на ръка върху набрашнен плот и се оставя в хладилник, за да стегне.

Разточете тестото върху набрашнен плот на листа с дебелина 1/2 см.

С метален диск или чаша се изрязват кръгчета, поставят се в намазнени и набрашнени формички за кошнички и се подреждат в тава.

Изпечете ги в предварително загрята до 220 градуса фурна около 7–10 минути.

Пригответе крема като сварите 2/3 от млякото, изсипете захарта и щом кипне, оттеглете от котлона.

Останалата 1/3 от млякото се разбива с жълтъка и нишестето и на тънка струя се сипва в свареното мляко, като се бърка постоянно. Прибавете 30 грама кокосови стърготини.

Загрейте млякото, за да се сгъсти кремът, като бъркате непрекъснато. Накрая се поръсва с малко захар, за да не хване кора.

Разтопете шоколадовия кувертюр. Изпечените и охладени кошнички се намазват отвътре с него и отново се оставят да се охладят.

Кремът се разпределя с пош в охладените кошнички. Най-отгоре поръсете с наситнени (не смлени) орехи и кокосови стърготини.

Рейтинг

4.9
56
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Miss Tasty
Miss Tasty
От супермаркет взех кокос, който е оцетен с червено зелено и бяло(той белият не е оцветен, а нормален кокос) и направих като българския трибагреник. Нямам снимки, но стана чудесно.
07.11.2019 20:45
Ваня Георгиева
Ваня Георгиева
Любимите ми кошнички от едно време с три розички от различен цвят.
29.02.2016 21:41
Viktoriq
Viktoriq
Като малка обожавааах тези кошнички. Супер рецепта.
29.01.2016 00:53
Valentina Valeva
Valentina Valeva
Страхотни и сладки кошнички
24.10.2013 21:23