Сусамови палачинки с овче сирене

24/05/2010
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
  • Порции8-10 бр.
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо3 401
  • Преглеждания за месеца12
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг4.7 от 5

Необходими Съставки

  • лук - 1 глава кромид
  • краставици - 1/2
  • брашно - 100 грама
  • прясно мляко - 150 мл
  • домати - 500 грама
  • маруля - няколко листа
  • яйца - 2 броя
  • сирене - 200 грама овче
  • магданоз - 1 връзка
  • мента - 1/2 връзка
  • олио - 2 супени лъжици
  • оцет - 1 супена лъжица ябълков
  • черен пипер
  • сол
  • чесън - 2 скилидки
  • сусам - 40 грама
  • извара - 500 грама обезмаслена
  • кисело мляко - 150 грама
  • маргарин - 4 супени лъжици за готвене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесват се брашното, яйцата, млякото, 1 щипка сол заедно със сусама и се замесва на тесто, което се оставя да престои около половин час.

Нарежете доматите и лука и надробете овчето сирене. Накълцайте магданоза на дребно и разбъркайте всичко заедно. Сместа се овкусява с оцета, олиото, сол и черен пипер.

Пресовайте чесъна и обелете краставицата, която след това се настъргва. Накълцайте листата от мента.

Разбъркайте ги с изварата и краставицата заедно с чесъна. Накълцайте зелената салата.

Прибавете и киселото мляко и отново овкусете със сол и черен пипер.

Загрейте маргарина в тиган и изпържете палачинките.

Напълнете готовите палачинки с доматената салата и с изварата и поднесете.подобни рецепти тук
5 4
4 2
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Балкис
Балкис
12.03.2011 16:36
Чудесна рецепта. За тези, които обичат по-фината и лека кухня или имат по чувствителен стомах препоръчвам следните замествания:
1) да не смесват различни по природа киселини, тоест млечна киселина (киселото мляко)с винена(оцет) и плодова (домати). Ябълковият оцет е прекрасен и напълно съвместен и за домати и за краставици.
2) Маргаринът е индустиално втърдено олио. Защо не чисто олио за пърженето - като първичен продукт.
Получиха се много апетитни палачинки. Благодаря.
0
0
ванеса
ванеса
05.02.2011 13:47
Яко и вкусно.
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв