Ezine.bg»Рецепти»Супи»Студени супи»Плодова Супа»Руска сладка супа с горски ягоди и кльоцки

Руска сладка супа с горски ягоди и кльоцки

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44327618
Руска сладка супа с горски ягоди и кльоцки1 / 2
01/08/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
65 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • горски ягоди - 1 кг
  • вода - 2 ч.ч.
  • захар - 100 г
  • прясно мляко - 1 л
  • за кльоцките
  • яйца - 2 бр.
  • брашно - ¾ ч.ч.
  • прясно мляко - ½ ч.ч.
  • масло - 40 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Горските ягоди се измиват и се поръсват със захар. Оставят се за 2 часа и половина. Сокът, който се образува, се излива в отделен съд, а ягодите се заливат с водата и се кипват, след което веднага се свалят от котлона.

Добавя се сокът, след като ягодите поизстинат. Приготвя се тесто от брашното, яйцата, млякото и маслото и се оформят кльоцки – продълговати парченца. Млякото се кипва и в него се сваряват кльоцките до омекване.

Изваждат се от млякото и се слагат в ягодите със сока. В тази смес се излива и топлото мляко. Супата се охлажда и се сервира студена.

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: