Печена цикория в бекон
21/07/2014
Снимка: ezine.bg
Добави снимка+3 точки
отМарина НордНовак1219
- Приготвяне
- Готвене
- Общо
- Порции4
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
Необходими Съставки
- цикория - 4 кочана
- ементал - 50 г
- сол - 1 щипка
- масло - 50 г
- маскарпоне - 100 г
- бульон - 250 мл пилешки
- бекон - 8 резена
Начин на приготвяне
Цикориите се почистват, като кочанчето се отрязва отдолу. Маслото се разтопява и в него се запържват кочанчетата за 5 минути, като се обръщат периодично.
Добавя се бульонът, солта и всичко се кипва. Котлонът се намалява и сместа се задушава 6 минути под капак. Всяко кочанче цикориря се завива в 2 ленти бекон.
Слагат се едно до друго в тава, намазана с мазнина. Бульонът се кипва така, че да се изпари наполовина. Добавя се маскарпонето.
Този сос се излива върху цикориите. Ементалът се нарязва на тънки резени и се слага отгоре. Пече се 15 минути на 170 градуса.подобни рецепти тук
Добавя се бульонът, солта и всичко се кипва. Котлонът се намалява и сместа се задушава 6 минути под капак. Всяко кочанче цикориря се завива в 2 ленти бекон.
Слагат се едно до друго в тава, намазана с мазнина. Бульонът се кипва така, че да се изпари наполовина. Добавя се маскарпонето.
Този сос се излива върху цикориите. Ементалът се нарязва на тънки резени и се слага отгоре. Пече се 15 минути на 170 градуса.подобни рецепти тук
