Начин на приготвяне
Сьомгата се нарязва на ситно заедно с лука, добавят се червеният пипер, солта, сокът от лимона, жълтъкът, брашното и кърито. Оформят се шницели и се запържват в смес от олиото и маслото.
Оризът се запържва леко, добавя се бульонът и се сварява до омекване. Добавят се смлените орехови ядки и куркумата. Мангото се нарязва и се запържва за 1 минута.
Топеното сирене се разтопява на водна баня, добавя се сметаната и виното и след като се загрее, сместа се сваля от котлона. Рибата се сервира с ориз и сос, като се декорира със запържени резенчета манго.
