Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Пикантна овесена супа

Пикантна овесена супа

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Новак
283122192
Пикантна овесена супа1 / 2
14/05/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
45 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • маргарин - 15 г
  • олио - 1 с.л., слънчогледово
  • праз - 2 стръка, нарязан
  • моркови - 4 бр., на ситно
  • целина - 2 стръкчета
  • бульон - 1.2, пилешки
  • картофи - 2 бр. на кубчета
  • лук - 1 с.л. зелен, на ситно
  • лук - 1 с.л., шалот
  • естрагон - 1/2 с.л.
  • босилек - 1/2 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • овес - 100 г
  • бяло вино - 225 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Празът се задушава в загрятото олио около 3 мин. Добавят се морковите, картофите, целината и пилешкия бульон.

Оставя се да заври. Поръсва се със зеления лук, шалота, естрагона, босилека и солта. Прибавя се овесът и се готви около 5 мин.

Прибавя се виното и се държи на огъня още около 15 мин. Сервира се гореща.

Рейтинг

3.3
50
42
31
21
10
Дай твоята оценка: