Ezine.bg»Рецепти»Салати»Макаронена Салата»Салата с макарони и запечени зеленчуци

Салата с макарони и запечени зеленчуци

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Новак
283122192
Салата с макарони и запечени зеленчуци1 / 2
08/05/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • макарони - 400 г
  • тиквички - 3 бр.
  • патладжани - 1 бр.
  • лук - 1 глава
  • чушки - 3 бр., опечени и обелени
  • чесън - 4 скилидки
  • босилек
  • магданоз
  • зехтин
  • балсамов оцет
  • пармезан - за поръсване
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тиквичките се режат на ивички, а патладжанът на колелца, посолява се и се оставя да се изцеди за половин час, след което се отцежда. Тиквичките и патладжанът се пекат на грил, като се поръсват се със зехтин.

Запечените зеленчуци се режат на ивици, прибавя се пасираният чесън и сварената според указанията на опаковката паста, на ивички нарязаните чушки и нарязаният на ситно босилек и магданоз. Овкусява се със зехтина, оцета. Внимателно се разбърква и се поръсва с Пармезан.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: