Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 200 градуса.
Измийте добре пъстървите и след това ги сложете да се изцедят на кухненска хартия.
Намажете 4 парчета фолио за печене с мазнина и след това сложете парче риба. Върху нея поставете дафинов лист. Посолете и поръсете с черен пипер.
Сложете парче бекон върху всяка от рибите. Поръсете с нарязания лук и магданоз. Залейте с малко зехтин и бяло вино. Прибавете по 6 маслини при всяко парче риба.
Завийте рибата във фолиото и печете за 25 минути.
Сложете всяко парче риба в отделна чиния и развийте при сервирането.
