Ezine.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Телешка Супа»Унгарска кремсупа от черен дроб

Унгарска кремсупа от черен дроб

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44027604
Унгарска кремсупа от черен дроб1 / 2
28/06/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
7

Необходими Продукти

  • черен дроб - 500 г
  • лук - 2 глави
  • олио - 4 с.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • яйца - 2 бр.
  • бульон - 1.5 л костен
  • брашно - 2 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • черен пипер - ½ ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът се нарязва и се задушава в загрятата мазнина. Добавя се червеният пипер и нарязаният на дребно дроб. Задушава се 15 минути и се поръсва с половината брашно.

Сместа се претрива или се пасира и се разрежда с бульона, в който е размито останалото брашно. Слага се на котлона, докато кипне и се поръсва със сол и черен пипер.

Супата се сервира, като във всяка купа се слагат по малко от предварително сварените и нарязани на ситно яйца.

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: