Начин на приготвяне
Рибата се изчиства, измива се и се разрязва напречно на 2 части. Поставя се във вряща подсолена вода да ври около 20 минути.
Изважда се и се оставя да изстине. Обезкостява се и кожата се отстранява.
Накъсва се на парчета, които се посоляват и се нареждат в чиния за сервиране.
Отгоре се изсипва майонезата, смесена с нарязаните на ситно люти чушки, и се разнася и заглажда, така че да покрие плътно рибата.
Поръсва се с черния пипер и се украсява със стръкчета копър.
