Супа от копър и скариди

25/04/2014
Марина Норд
отМарина НордГотвач1219
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
  • Порции4
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо131
  • Преглеждания за месеца4
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5

Необходими Съставки

  • копър – 4 връзки
  • бульон – 1 кубче пилешки
  • скариди – 100 г (сварени и изчистени)
  • яйца – 1 бр. (само жълтък)
  • лимонов сок – 1 с.л.
  • лук – 2 глави
  • сметана – 1 с.л.
  • бяло вино – 300 мл
  • вода – 300 мл
  • сол – 1 ч.л.
  • черен пипер – ½ ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отделят се листата на копъра и се нарязват на ситно. Виното се кипва с водата и се добавя лукът, разрязан на четвъртинки, и копърът.

Похлупва се и се оставя да къкри половин час. Супата се пасира, добавя се жълтъкът и лимоновият сок и се връща на котлона.

Добавят се скаридите и сметаната и супата се поръсва със сол и черен пипер. Сервира се обилно поръсена с накълцани листа от копър.

подобни рецепти тук
5 1
4 2
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар