Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Чийзкейк»Чийзкейк с карамелова заливка

Чийзкейк с карамелова заливка

Кристина ЧерниковаКристина Черникова
Администратор
103554199
Чийзкейк с карамелова заливка1 / 2
06/03/2014
Статистика
  • Преглеждания общо3 525
  • Преглеждания за месеца27
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг4.7 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Общо
60 мин.
Порции
8
"Истински шедьовър сред десертите - чийзкейк, който трябва да опитате на всяка цена"

Необходими Продукти

  • ЗА БЛАТА
  • бисквити - 2 ч.ч. натрошени
  • канела - 1/2 ч.л.
  • масло - 1 пакетче
  • ЗА КРЕМА
  • крема сирене - 3 пакетчета
  • мляко - 400 мл кондензирано
  • желатин - 1 пакетче
  • лимонов сок - 3 с.л.
  • ванилия - 2 ч.л. ванилова есенция
  • сметана - 1 и 1/2 ч.ч. течна
  • захар - 2 с.л.
  • ЗА ЗАЛИВКАТА
  • захар - 1/2 ч.ч.
  • сметана - 1/4 ч.ч. течна
  • масло - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа се смесват бисквитите, канелата и маслото. Сместа се разстила по дъното и стените на форма и се оставя в хладилника. Желатинът се накисва в лимоновия сок, за да набъбне и после се разтапя на водна баня.

Разбитото сирене се смесва с млякото, ванилията и желатина. Прибавя се и сметаната, отделно разбита със захарта. Полученият крем се бърка до пухкавост и после се разпределя върху блата. Кейкът се поставя в хладилника, докато се стегне кремът.

През това време се карамелизира захарта, добавя се маслото, а когато то се разтопи се слага и сметаната. Сместа се разбърква старателно и се оставя да изстине. Накрая се излизва внимателно върху сладкиша и той отново се връща в хладилника.

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: