Бадемова супа

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
6322k324k
Бадемова супа1 / 2
20/09/2012
Статистика
  • Преглеждания общо2 280
  • Преглеждания за месеца13
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.6 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
35 мин.
Порции
5-6
"Гурме предложение за любителите на изисканите блюда"

Необходими Продукти

  • бадеми - 1/2 ч.ч. бланширани и обелени
  • зехтин - 3 с.л.
  • хляб - 2 ч.ч. нарязан на кубчета
  • магданоз - 2 с.л. ситно нарязан
  • чесън - 3 - 4 скилидки ситно нарязани
  • шафран - 1/4 ч.л.
  • пилешки бульон - 2 ч.ч.
  • вода - 2 ч.ч.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • оцет - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте зехтина в тиган на среден огън, добавете бадемите и леко запържете, като разбърквате до златисто около 4 минути. Прехвърлете с решетъчна лъжица в кухненски комбайн.

Сложете в тигана хлебните кубчета, чесъна и шафрана и пържете като разбърквате до златисти около 2 минути. Отделете около 1/4 от хлебните кубчета за гарниране, останалата част прехвърлете в блендера, при бадемите. Добавете магданоза и бульона и пасирайте сместа на гладко пюре.

Прехвърлете пюрето в тенджерка, добавете водата и варете без да покривате съда, при непрекъснато разбъркване докато леко се сгъсти, за около 5 минути.

Подправете със сол и оцет на вкус и сервирайте супата поръсена с хлебните кубчета

Рейтинг

4.6
53
42
30
20
10
Дай твоята оценка: