Артишок с яйца и лимонов сок

07/07/2014
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
  • Порции4
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо842
  • Преглеждания за месеца11
  • Преглеждания за седмицата5
  • Рейтинг4 от 5

Необходими Съставки

  • артишок - 8 глави
  • лимонов сок - 2 с.л.
  • масло - 4 с.л.
  • сол - на вкус
  • бял пипер - на вкус
  • жълтъци - 3 бр.
  • сметана - 2 с.л., нискомаслена
  • вода - 4 с.л., студена
  • магданоз - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Стъблата и по-външните части на артишока се отстраняват. Отрязва се горната четвъртина, като реже на четири парчета от върха към основата.

Махат се също мъхестите сърцевини. След като се нарежат парченцата, се пускат във вода с лимонов сок, за не потъмнеят.

Маслото се разтопява и се добавят добре изцедените артишокови парченца, осоляват се и се задушават около 20 мин. Разбърква се и се добавя по 2 с.л. вода. Магданозът, жълтъците, сметаната и студената вода се смесват.

Овкусяват се със солта и черния пипер и се добавя лимоновият сок. Котлонът се намаля на слаб огън. Яйчената смес се залива върху артишока и се държи на огъня около 2 мин.
подобни рецепти тук
5 1
4 2
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар