Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Тимбали от зеле и тиква

Тимбали от зеле и тиква

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Новак
283122191
Тимбали от зеле и тиква1 / 2
09/07/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
75 мин.
Порции
4-8

Необходими Продукти

  • зеле - 8 листа
  • картофи - 500 г, обелени
  • тиква - 300 г, почистена от семките, на кубчета
  • лук - 200 г, праз, на филийки
  • масло - 4 с.л.
  • зехтин - 2 с.л.
  • магданоз - 3 с.л.
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Зелевите листа се варят в подсолена вода, докато омекнат. Изцеждат се и се заглаждат с точилка. Намасляват се 8 малки тимбалени форми (за печене на суфлета) и се постилат с по един зелев лист.

Картофите се варят в подсолена, вряща вода, докато омекнат. Изцеждат се и се режат на дребно. Тиквата и празът също се варят в подсолена и вряща вода. Фурната се загрява предварително до 200 градуса.

Затопля се тава за печене във фурната, напълнена с вода на височина 4 см от дъното. Картофите, празът и тиквата се пържат в маслото и зехтина.

Добавя се магданозът и се поръсват със сол и пипер. Формичките за печене се пълнят със зеленчуковата смес и се слагат във тавата с водата. Пекат се 30 мин., след което се обръщат в чиния за сервиране.

Сервират се горещи.

Рейтинг

4.5
52
42
30
20
10
Дай твоята оценка: