Ezine.bg»Рецепти»Сандвичи»Сандвич с пастет от мозък и маслини

Сандвич с пастет от мозък и маслини

IvankaIvanka
Новак
844994
Сандвич с пастет от мозък и маслини1 / 2
22/01/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Общо
20 мин.
Порции
2-3

Необходими Продукти

  • телешки мозък - 1/2 бр.
  • яйца - 1 бр., твърдо сварено
  • маслини - 15 - 20 бр.
  • лук - 1 главичка
  • лимони - 1 - 2 бр.
  • олио - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Телешкият мозък се сварява в подсолена вода, изчиства се от ципите и се разбива.

Лукът се нарязва на дребно и заедно със маслините - без костилки, се счукват в дървено хаванче. Смесват се с разбития телешки мозък.

Към сместа с разбиване се прибавя настърганото на едро ренде яйце и олиото. Полученият пастет се подправя с изцеден сок от лимон.

Готовият пастет се намазва на филийки хляб, като сандвичите могат да се поднесат украсени с лимонови кръгчета.

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: