Сандвич с пастет от мозък и маслини

22/01/2014
Ivankaот IvankaНовак
  • Приготвяне
  • Общо
  • Порции2-3
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо323
  • Преглеждания за месеца3
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг-

Необходими Съставки

  • телешки мозък - 1/2 бр.
  • яйца - 1 бр., твърдо сварено
  • маслини - 15 - 20 бр.
  • лук - 1 главичка
  • лимони - 1 - 2 бр.
  • олио - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Телешкият мозък се сварява в подсолена вода, изчиства се от ципите и се разбива.

Лукът се нарязва на дребно и заедно със маслините - без костилки, се счукват в дървено хаванче. Смесват се с разбития телешки мозък.

Към сместа с разбиване се прибавя настърганото на едро ренде яйце и олиото. Полученият пастет се подправя с изцеден сок от лимон.

Готовият пастет се намазва на филийки хляб, като сандвичите могат да се поднесат украсени с лимонови кръгчета.подобни рецепти тук
0
Общо 0 гласували
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар