Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Дроб Сарма»Дроб-сарма от агнешки хапки

Дроб-сарма от агнешки хапки

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44327618
Дроб-сарма от агнешки хапки1 / 2
01/02/2014
Статистика
  • Преглеждания общо1 093
  • Преглеждания за месеца3
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
115 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

  • агнешко месо - 1.5 кг
  • моркови - 1 бр.
  • ориз - 2 ч.ч.
  • агнешко було - 1 бр.
  • олио - 1 ч.ч.
  • масло - 1 ч.ч. (разтопено)
  • зелен лук - 2 връзки
  • джоджен - 1 връзка
  • магданоз - 1 връзка
  • сол
  • за заливката
  • яйца - 4 бр.
  • кисело мляко - 1 кофичка
  • брашно - 3 сл.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото се реже на малки хапки и се сварява с нарязаните моркови. В друг съд в подсолена вода се сварява булото и се реже на 5 парчета. Приготвя се плънката, като в олиото и маслото, смесени заедно, се задушава зеленият лук, добавят се морковите, отделени от бульона, както и оризът.

Всичко се разбърква добре и се добавя от бульона по малко до сваряването на ориза. Зелените подправки се режат на ситно и се добавят към сместа. Месото се добавя към плънката и се разбърква всичко.

Тази смес се разпределя в парчетата от булото и се нареждат в намазана с мазнина тава. Заливат се с приготвената заливка, която се прави от смесените мляко, брашно, яйца и малко вода. Пече се 40 минути на 220 градуса.

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: