Начин на приготвяне
Изчистваме и нарязваме лука на дребни кубчета. Слагаме го да се задуши в мазнината.
Настъргваме морковите на едро ренде и ги прибавяме към лука също да се задушат.
Изсипваме омекналите зеленчуци в тавичка и ги слагаме във фурна да се запекат (ако е нужно добавяме малко вода). Прибавяме и маслините с резенчетата от обеления лимон.
Печем ястието около 10-тина минути и го изваждаме от фурната.
