Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Яхния»Зрял фасул със сухи чушки

Зрял фасул със сухи чушки

Teodora CekovaTeodora Cekova
Новак
321199327
Зрял фасул със сухи чушки1 / 2
14/03/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
65 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • зрял фасул - 400 г
  • чушки - 4 бр (сухи)
  • домати - 2 бр
  • лук - 4 глави
  • олио - 1 к.ч.
  • люти чушки - 2 бр
  • джоджен
  • магданоз
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Зрял фасул със сухи чушки като на баба.

Заливате фасула със студена вода и оставяте да кисне 1 нощ. След това изливате водата, наливате нова и варите фасула на умерен огън докато поомекне. Нарязвате лука на ивички и го задушавате в олиото и малко вода.

Прибавяте едро нарязаните домати и сухи чушки, поръсвате с червения пипер, разбърквате и изсипвате сместа при боба.

Посолявате, добавяте лютите чушки, поръсвате със ситно нарязани магданоз и джоджен и варите 15-20 минути на тих огън бобената яхния.

Боба с чушки поднасяте със селски хляб.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: