Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Целина по градинарски със свинско месо

Целина по градинарски със свинско месо

IvankaIvanka
Новак
844994
Целина по градинарски със свинско месо1 / 2
16/01/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
8-10

Необходими Продукти

  • целина - 5 средно големи глави
  • свинско месо - 250 гр. (смляно)
  • хляб - 1 филия
  • яйца - 1 бр.
  • сланина - 50 гр.
  • печурки - 200 гр.
  • кашкавал - 150 гр.
  • свинска мас - 2 - 3 с.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • лимон - 1 бр.
  • магданоз - 1 вр.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме, обелваме и натриваме с лимона главите целина.

Слагаме ги да се сварят в подсолена вода за 15-20 минути.

Сварените глави разрязваме на две и издълбаваме с малка лъжичка.

Издълбаната вътрешност нарязваме на дребно и в съд я смесваме с месото, натрошеният хляб, нарязаните на дребно гъби и магданоз, червения и черния пипер, яйцето и сланината на малки кубченца.

С приготвената смес напълваме половинките целина и ги нареждаме в намазана с мазнина от свинската мас тавичка. Поръсваме с настърган кашкавал и заливаме с разбъркана останалата ни свинска мас в 1 к.ч. топла вода.

Печем ястието в умерена фурна около 40 минути.

Рейтинг

4
52
41
30
21
10
Дай твоята оценка: