Ezine.bg»Рецепти»Солени Печива»Солен Пай»Пикантен пай с чушки

Пикантен пай с чушки

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Новак
283122192
Пикантен пай с чушки1 / 2
04/10/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • бутертесто - 250 г размразено
  • праз - 4 стръка, нарязани на тънки кръгчета
  • червени чушки - 2 бр., на ситно
  • люти чушки - 3 бр., ситно нарязани
  • масло - 3 с.л.
  • вода - 1 с.л.
  • яйца - 3 бр., леко разбити
  • сметана - 3/4 чаша (180 мл)
  • пармезан - 6 с.л.
  • червен пипер - 1/4 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Предварително се загрява фурната на 200 градуса. Форма за печене се намазва с масло. Бутер тесто се разгъва върху набрашнен плот, а след това се разстила във формата за печене, като се подрязват стърчащите краища.

Цялата повърхност се дупчи с вилица. Пече се, докато тестото бухне и стане златистокяфяво (15-20 мин). В средно голяма тенджера в мазнина се варят обикновените чушки, лютите чушки и празът на умерено силен огън около 20 мин.

Поръсва се със сол и се отстранява от котлона. Разбиват се яйцата, сметаната, сиренето и червеният пипер в малка купа. Сместа с яйцата се изсипва в сместа с чушките, като добре се разбърка. Получената смес се изсипва върху тестената основа и се пече около 15- 20 мин.

Вкусен пикантен пай с чушки - опитайте!

Рейтинг

4
51
42
31
20
10
Дай твоята оценка: