Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Сарми»Сарми от кисело зеле с боб и ориз

Сарми от кисело зеле с боб и ориз

IlariaIlaria
Новак
597570321k
Сарми от кисело зеле с боб и ориз1 / 2
19/03/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
45 мин.
Готвене
100 мин.
Общо
145 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

  • боб - 250 г
  • зеле - 1 зелка, кисела
  • праз - 1 стрък
  • ориз - 125 г
  • олио - 150 мл
  • червен пипер - 5 г
  • чубрица - 5 г
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете боба до омекване. Загрейте 1/3 о мазнината и запържете ориза за 1-2 минути. Добавете топла вода, сол на вкус и задушавайте на умерен огън до омекване.

Загрейте останалата мазнина и запържете ситно нарязания праз. Когато празът омекне, го подправете с червен пипер.

Смесете ориза, отцедения боб и праза. Подправете с чубрица и разбъркайте добре. Разделете зелето на листа, изрежете по-големите жилки. В центъра на всеки лист поставете по малко от сместа и навийте стегнати сарми.

Зелевите сарми се подреждат в предварително намазнена тава и се заливат с гореща вода до половината. Отгоре сармите с боб и ориз се покриват с останалите по малки зелеви листа.

Ястието със сарми се пече около 90 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Добре е през първите 60 минути ястието да се пече под алуминиево фолио.

Сарми от кисело зеле с боб и ориз - вкусно ястие от тефтерите на баба.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: