Thursday, 9 February [ ]

Панирана бяла риба с копър

от Катя

Ястия с месо
Разглеждания	1984 пъти	Гласувай:
Какви продукти са необходими брашно - 300 гр. нишесте - 60 гр. сол - 4 ч. л. вода - студена 160 мл. риба - бяла 500 гр. копър - 60 гр. олио сода за хляб сол бял пипер лимони - 1 бр.		Гласувай:

Как да приготвим Панирана бяла риба с копър

В средно голяма купа пресейте и смесете 150 г брашно с нишестето и солта. Добавете водата и бъркайте докато получите гладка смес. Покрийте сместа и я оставете да втаса около час.

Нарежете филето от риба на диагонални парченца. Оваляйте ги в копър. Нагрейте мазнината до 175°С.

Преди да започнете да панирате, поръсете панировачната смес със сода за хляб и я разбъркайте добре.

Изсипете останалото брашно в средно голяма купа. Добавете сол и пипер.

Оваляйте парченцата риба първо в брашното, а след това в панировачната смес.

Запържете ги 2 - 3 минути, докато станат хрупкави. Вдигнете ги от огъня и ги изцедете от мазнината на салфетка.

Гарнирайте ги с лимоновите резени.