Агнешко с праз и шафран

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327693
Агнешко с праз и шафран1 / 2
29/10/2013
Статистика
  • Преглеждания общо1 836
  • Преглеждания за месеца28
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг3.7 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
150 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • агнешко месо - 2.5 кг бут с кокал
  • шафран - 1 щипка
  • масло - 70 г краве
  • магданоз - 1 връзка
  • през - 2 бр. стебла
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изрязваме излишната мазнина от агнешкото месо, като оставяме само един много малък слой. Заливаме шафрана с 2 с.л. гореща вода и го оставяме за 10 минути за да се накисне, след което го смесваме с маслото, солта и пипера.

С получената смес намазваме агнешкото от всички страни.

Добре почистените стебла праз се срязват на две надлъжна и напречно. Поставят се на дъното на съд за готвене на пара. Добавят клонките магданоз и отгоре се поставя агнешкото месо.

Ястието се задушава около 100-120 минути, докато месото не започне да се отделя лесно от кокала.

Месото се поднася горещо с гарнитура по избор.

Рейтинг

3.7
50
42
31
20
10
Дай твоята оценка: