Ezine.bg»Рецепти»Салати»Зелева Салата»Рязано зеле със зелени домати

Рязано зеле със зелени домати

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327693
Рязано зеле със зелени домати1 / 2
29/10/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
110 мин.
"Виж те го само това чудно месе от зеле и домати - как да не си сипеш една ракийка да му прави компания"

Необходими Продукти

  • зеле - 10 кг
  • моркови - 1 кг
  • чушки - 500 г червени
  • домати - 1 кг зелени
  • целина - 300 г листа
  • сол - 350 г
  • за покриване
  • лозови листа
  • лозови пръчки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Зелето се нарязва на ситно, посолява и леко претрива през пръсти. Към него се добавят ситно настърганите моркови, нарязаните на филийки домати и чушките, предварително почистени и нарязани на ивици. Прибавят се и наситнените листа целина.

Продуктите се объркват и се прехвърлят в дълбок съд, който се покрива с кърпа. Отгоре се подреждат розовите листа и пръчки, които притискаме с речен камък. Оставяме туршията на хладно докато се покрие със собствения си сос.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: