Спаначно руло

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327693
Спаначно руло1 / 2
26/10/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
80 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

  • спанак - 1 1/2 кг
  • яйца - 3 - 4 бр. + 1 - 2 бр. твърдо сварени
  • картофи - 500 г
  • магданоз - 1/2 връзка
  • кашкавал - 30 г настърган
  • моркови - 1 бр. ситно нарязан
  • галета - може и счукан сухар
  • масло - 3/4 ч.ч. затоплено краве
  • брашно - 1 с.л.
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изпържете моркова. Почистете спанака, и добре го задушете в малко масло. Когато омекне се изважда и накълцва на ситно с готварски нож. Междувременно картофите се сваряват, обелват и се пресоват на пюре.

Смесват се със спанака, посоляват се и се подправят с черния пипер. Прибавете брашното, 2-3 яйца, по-голямата част от магданоза и настъргания кашкавал. Омесете добре тестото и го разстелете върху добре изстискана мокра кърпа.

Поръсете го с галета или счукания сухар, запържения морков, ситно нарязаните яйца и останалия магданоз. Повдигнете единия край на кърпата и навийте сместа на руло.

Намажете рулото с останалото яйце, поръсете с останалия кашкавал, полейте със затопленото масло и печете в умерена фурна до порозовяване.

Рейтинг

4
52
42
30
21
10
Дай твоята оценка: