Wednesday, 8 February [ ]
»
»
»
» Телешко варено

Телешко варено

от
Телешко варено

Ястия с месо

Разглеждания7432 пъти
Гласувай:
5.0 от 2 Гласа
Какви продукти са необходими
  • телешко месо - гърди 700 гр.
  • олио - 1 с. л.
  • лук - 50 гр.
  • сол - 4 ч. л.
  • моркови - 100 гр.
  • магданоз - 10 гр.
  • целина - 30 гр.
  • корени - от магданоз 1 бр.
  • домати - 100 гр.
  • черен пипер - 1 гр.
  • картофи - 250 гр.

Как да приготвим Телешко варено

Телешките гърди се поставят в подходящ съд, заливат се с 6 чаши гореща вода, посоляват се. Добавя се корен магданоз и се вари на слаб огън, като постоянно се препенва.

Бульонът се прецежда, а месото се обезкостява и се нарязва на по - едри парчета.

В горещия бульон се прибавят нарязаните на кръгчета моркови и целината, а 10 минути след като кипнат, се добавят картофите, нарязани на кубчета, доматите, срязани на четвъртинки, и обезкостеното месо.

След сваряването на картофите яденето се смъква от огъня, добавя му се черен пипер и се посолява при нужда.

При сервирането се посипва със ситно нарязан магданоз.

Гласувай:
(2 Гласа)
Добави Коментар

Бъди първият, който ще коментира тук!