Родопско вретено

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327694
Родопско вретено1 / 2
16/01/2020
Статистика
  • Преглеждания общо8 272
  • Преглеждания за месеца66
  • Преглеждания за седмицата12
  • Рейтинг4.7 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
55 мин.
Порции
4
"Родопско вретено - ако не сте пробвали досега, много сте изпуснали"

Необходими Продукти

  • кайма - 1 кг
  • яйца - 7 - 8 бр.
  • моркови - 150 г
  • кисели краставички - 1/2 буркан 680 г
  • хляб - 200 г стар
  • олио - 200 мл
  • галета - 350 г
  • магданоз - 1 връзка
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накиснете хляба за няколко минути в хладка вода. Изцедете го от излишната течност и го смесете с каймата, 2 яйца, половината от магданоза и овкусете със сол и черен пипер на вкус. Ако каймата стане твърде мека, може да добавите и 1-2 с.л. галета.

Оставете каймата да си почива на хладно. В това време сварете 2 яйца и морковите. Обелете яйцата и ги настържете заедно с краставичките и морковите на едро ренде. Разбъркайте и добавете остатъка от магданоза, сол и черен пипер.

От каймата отделете голямо парче (около 100-120 г) и го оформете като голямо кебапче. Разплескайте го в средата и сложете 1 с.л. от плънката. Загърнете го на солено руло и го оваляйте в галетата. Потопете го след това в разбитите яйца и изпържете до готовност в силно сгорещено олио.

Поднесете готовото родопско вретено със салата.

Рейтинг

4.7
55
42
30
20
10
Дай твоята оценка: