Ezine.bg»Рецепти»Паста»Печена юфка със сметана

Печена юфка със сметана

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Печена юфка със сметана1 / 2
02/05/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
55 мин.
Порции
5-6
"Домашна юфка, която сте приготвили сами и ароматна сметана - нещо, което ще искате да приготвите за хората, които обичате"

Необходими Продукти

  • брашно - 300 гр.
  • яйца - 5 бр.
  • прясно мляко
  • сол
  • масло - 50 гр.
  • сметана - 200 гр.
  • захар - 3 с.л.
  • лимонова кора
  • сол
  • галета
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Правим твърдо тесто от пресятото брашно, 2 яйца, прясното мляко и сол.

Разточваме на кора, оставяме да изсъхне и нарязваме на юфка.

Сваряваме в подсолена вода и прецеждаме.

Разбъркваме омекналото масло със захарта, прибавяме постепенно 3 жълтъка, 3 лъжици сметана и лимонова кора, поставяме сварената юфка и накрая разбитите на твърд сняг белтъци.

Разстиламе сместа в намазана с масло и поръсена с галета форма, заливаме със сметана и печем.

Рейтинг

4.4
53
41
31
20
10
Дай твоята оценка: