Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Кюфтета със сушени домати

Кюфтета със сушени домати

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327686
07/01/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • кайма - 500 г телешка
  • яйца - 1 бр.
  • домати - 8 бр. сушени
  • кашкавал - 200 г
  • магданоз - 1 връзка
  • брашно - 4 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • за соса
  • чесън - 2 скилидки
  • зехтин - 4 с.л.
  • бяло вино - 400 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбока купа смесете мляното телешко месо, ситно нарязаните изсушени домати, яйцето, подправките и настъргания кашкавал. Размесете продуктите до получаването на еднородна смес и с леко навлажнени ръце оформете средноголеми кюфтенца.

Оваляйте кюфтенцата в брашното и приберете на хладно.

Загрейте зехтина и запържете пресования чесън. Когато мазнината се овкуси, добавете и кюфтенцата. Запържете ги от всички страни. Когато се запържат налейте виното и оставете на тих огън да се задушават до редуциране на виното на половина.

Поднесете кюфтенцата със сушени домати с гарнитура по избор.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: