Wednesday, 8 February [ ]

Еленско филе

от николета

Ястия с месо
Разглеждания	2679 пъти	Гласувай:
Какви продукти са необходими еленско месо - филе 140 гр. сланина - 100 гр. брашно - 10 гр. масло - 20 гр. червен пипер - 5 гр. сметана - 30 гр. чушки - 1/2 бр. захар - 1 бучка гъби - 100 гр. сол		Гласувай:

Как да приготвим Еленско филе

Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са покрити с парче сланина.

След като се позапекат на фурна с малко вода или бульон, поднасят се залети със сос, който се приготвя по следния начин: Брашното се пържи в равно количество мазнина. Прибавя се червения пипер. Залива се със сметаната, а ако е нужно и с малко вода. Пускат се чушките, нарязани на дребно. Когато те омекнат, сосът се опитва на сол и захар и филетата се заливат с него.

Гласувай:

(0 Гласа)

Добави Коментар