Студена супа от авокадо и тиквички

12/08/2013
от Ваня ЛиНовак
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
  • Порции4
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо423
  • Преглеждания за месеца12
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5

Необходими Съставки

  • тиквички - 1 бр. голяма
  • аводако - 2 бр. узрели
  • лимони - 1 бр.
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • кориандър - 1 щипка смлян
  • черен пипер - 1 щипка
  • бял пипер - 1 щипка
  • зехтин - 1 с.л.
  • мента - 1 - 2 клонки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарязваме тиквичката на филии с дебелина около 1.2 см. Веднага след това я напръскваме с прясно изстискан лимонов сок и я подправяме с двата вида пипер и смлян кориандър.

Сваряваме зеленчуците до омекване на пара за около 10 минути. Отделяме 1 ч.ч. от бульона от варенето и прибираме в хладилника за да изстине.

С помощта на блендер смиламе до еднородна маса сварените тиквички, авокадото, което сме почистили от кората и ядката, киселото мляко и остатъка от лимоновия сок. Добавяме и няколко листа прясна мента.

Сместа разреждаме с охладения бульон от хладилника и разбъркваме до получаването на еднородна смес. Готовата супа заливаме със зехтин, украсяваме с мента и поднасяме студена.подобни рецепти тук
5 1
4 2
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар