Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Колбаси»Кренвирши с кисело зеле

Кренвирши с кисело зеле

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Кренвирши с кисело зеле1 / 2
05/08/2009
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
70 мин.
Общо
85 мин.
Порции
4
"Четете между редовете - защото тази вкусотия има не само кренвирши, но и страхотни котлети, които ще ви накарат да ядете до пръсване"

Необходими Продукти

  • кисело зеле - 800 гр
  • свинско месо - пушени котлети 4 бр.
  • кренвирши - 4 бр.
  • лук - 2 глави
  • мас - гъша 30 гр.
  • ябълки - 2 бр.
  • бульон - костен 300 мл.
  • ракия - черешова 50 мл.
  • бяло вино
  • горчица - семена
  • черен пипер - на зърна
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Ситно нарязания лук се задушава до гъсто пюре, прибавят се нарязаното зеле, настърганата ябълка, семенцата от горчица и зрънцата черен пипер, завързани в парченце марля.

Зелето се залива с вино и бульон така, че да бъде потопено, и се задушва под похлупак. След малко се прибавят пушените котлети и малко преди края на задушаването — черешовата ракия.

Свареното зеле се подрежда в блюдо, наоколо се поставят котлетите и сварените кренвирши

Рейтинг

4.6
53
42
30
20
10
Дай твоята оценка: