Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Лют ориз с кисело мляко

Лют ориз с кисело мляко

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327694
Лют ориз с кисело мляко1 / 2
04/08/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4-6

Необходими Продукти

  • ориз - 350 г
  • олио - 1 - 2 с.л.
  • кисело мляко - 200 г
  • масло - 2 с.л.
  • синапено семе - 1 ч.л.
  • чушки - 2 бр. люти
  • копър - 1/2 ч.л. семена
  • джинджифил - 1/2 ч.л. смлян
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сгорещяваме маслото. Пускаме вътре синапените семена и захлупваме с капак. Когато загретите семена започнят са пукат и да подскачат добавяме и наситнените люти чушки , джинджифила и семената от копър. Разбъркваме за 1-2 минути и добавяме ориза.

Запържваме сместа за 2-3 минути до прозрачност на ориза, след което заливаме с 4 ч.ч. топла вода, 2 ч.л. сол и оставяме ястието да заври.

Намаляваме котлона до минимум, захлупваме и оставяме ориза да се задушава. След около 15 минути добавяме киселото мляко и задушаваме още 5 минути под похлупак.

Сваляме капака и оставяме ястието да поври няколко минути до изпаряването на цялата излишна течност, така че да остане само на мазнина.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: