Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Пикантно пилешко рагу

Пикантно пилешко рагу

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327693
Пикантно пилешко рагу1 / 2
01/08/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4-5

Необходими Продукти

  • пилешки гърди - 500 г
  • джинджифил - 20 г пресен
  • чушки - 2 бр. люти
  • чушки - 3 бр. червена, зелена и жълта
  • праз - 2 стръка
  • соеви кълнове - 250 г
  • царевица - 250 г (може и малки консервирани царевички)
  • соево олио - 5 с.л.
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарязваме пилешкото месо на жулиени и го мариноваме в смес от 3 с.л. соево олио, настърган джинджифил и наситнена люта чушка. Оставяме пона 2-3 часа в хладилник след което го изпържваме в останалото соево олио до готовност.

Изваждаме готовите пилешки гърди и ги овкусяваме със сол и черен пипер. В загрятата мазнина от пърженето слагаме ситно нарязания праз (само бялата част) и едро нарязаните чушки. Когато омекнат добавяме царевицата и соевите кълнове и запържваме още 3-4 минути.

Когато станат готови връщаме вътре и месото и запържваме още 5-6 минути. При нужда добавяме сол, черен и червен пипер и поднасяме.

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: