Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Пилешка Супа»Пилешка супа с див ориз

Пилешка супа с див ориз

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327693
Пилешка супа с див ориз1 / 2
30/07/2013
Статистика
  • Преглеждания общо639
  • Преглеждания за месеца0
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
80 мин.
Общо
105 мин.
Порции
4-6

Необходими Продукти

  • пилешко месо - 150 г сварено
  • див ориз - 1 1/2 ч.ч.
  • лук - 1 глава
  • целина - 2 бр. дръжки
  • моркови - 2 бр.
  • бульон - 1 1/2 ч.ч. пилешки
  • сметана - 1/2 ч.ч. течна
  • масло - 2 с.л.
  • дафинови листа - 1 бр.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Промиваме ориза със студена вода, след което го накисваме с хладка вода за около 1 час.

Загряваме маслото и запържваме за кратко ситно нарязания лук. Когато омекне добавяме и наситнения морков и целина. Намаляваме котлона и задушаваме до омекване, като при нужда може да се добави съвсем малко вода.

Когато зеленчуците се задушат, сипваме при тях отцедения ориз. Запържваме го за 1-2 минути, след което го заливаме с пилешкия бульон и задушаваме на бавен огън за около 50-60 минути.

Последно вливаме сметаната и добре разбъркваме. Отделяме около 2 ч.ч. от супата и ги пасираме, след което ги връщаме при останалите продукти. Прибавяме ситно нарязаното пилешко месо и разбъркваме.

Рейтинг

4
51
41
31
20
10
Дай твоята оценка: