Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Запеканки»Запеканка с листа от цвекло

Запеканка с листа от цвекло

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327693
Запеканка с листа от цвекло1 / 2
27/07/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
55 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4-6

Необходими Продукти

  • захар - 3 с.л.
  • цвекло - 300 г листа
  • яйца - 2 бр.
  • извара - 200 г
  • брашно - 1 с.л.
  • сирене - 300 г
  • лимони - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Внимателно почистваме цвекловите листа и ги нарязваме на ситно. В тенджера кипваме около 500 мл вода, слагаме 1 с.л. захар и прясно изстискан лимонов сок. Бланшираме листата от цвекло във врящата вода за около 5-6 минути.

Омекналите листа се изваждат от водата, отцеждат и при нужда подсушават със салфетки.

В дълбок съд разбиваме яйцата, сиренето и изварата (най-добре с миксер). Към сместа добавяме останалата захар и брашното и отново разбъркваме. Последно добавяме листата от цвекло и омесваме всички продукти.

Готовата смес се изсипва в предварително подмазнена форма за печене и се поставят в загрята до 180 градуса фурна.

Запеканката се пече около 50-55 минути и се поднася гореща.

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: