Добруджанска каварма

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327694
Добруджанска каварма1 / 2
16/07/2013
Статистика
  • Преглеждания общо7 422
  • Преглеждания за месеца7
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментари1 пъти
  • Рейтинг4.4 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

  • свинско месо - 750 г бут или плешка
  • лук - 200 г
  • гъби - 100 г
  • моркови - 100 г
  • чушки - 200 г
  • домати - 1 - 2 бр.
  • олио - 4 с.л.
  • яйца - 5 бр.
  • червен пипер
  • черен пипер
  • сол
  • магданоз
  • чубрица
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете месото на кубчета. Загрейте олиото и запържете в него нарязаното месо, което сте овкусили с малко червен пипер. В дълбок съд запържете последователно ситно нарязания лук, пресните гъби, морковите, които сте нарязали на колелца.

Чушките се почистват от семките, изпичат се предварително и се добавят при останалите зеленчуци в тенджерата. Когато месото се запържи от всички страни, а зеленчуците се задушат, всичко се смесва в подходящ дълбок съд. Долива се 1 ч.ч. вода и се задушава на тих огън под похлупак до омекване, след което се овкусява с черен пипер и сол.

Разпределете готовата смес в 5 гювечете, поръсете всяко с малко магданоз и чубрица, чукнете отгоре по едно яйце и запечете в умерена фурна.

Рейтинг

4.4
52
43
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Донка Атанасова
Донка Атанасова
Може би нименованието на рецептата трябва да бъде друго защото на всички е известно,че Добруджанската кавърма е вид БАНИЦА по добруджански.
06.11.2013 18:46
1