Ezine.bg»Рецепти»Салати»Зеленчукова Салата»Пикантна салата от патладжани

Пикантна салата от патладжани

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327686
Пикантна салата от патладжани1 / 2
11/07/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4-6

Необходими Продукти

  • патладжани - 2 бр.
  • тиквички - 4 бр.
  • чушки - 4 бр.
  • домати - 4 бр.
  • чушки - 2 бр. люти
  • чесън - 2 - 3 скилидки
  • олио - 1 чирпак фъстъчено
  • червен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тиквичките и патладжаните са нарязват на кубчета или полумесеци без да се белят. Овкусяват се с червен пипер и сол. Добавяме счукания чесън, заливаме с малко вода и варим на умерен котлон до омекване.

Лютите и обикновените чушки се изпичат, обелват и нарязват на ленти е си прибавят към останалите зеленчуци малко преди края на варенето.

Салатата се вари до изпаряване на течността. Сваля се от котлона и се залива с фъстъченото олио.

Може да се поднесе топла или студена и по желание да се наръси с магданоз.

Рейтинг

4.8
54
41
30
20
10
Дай твоята оценка: