Ezine.bg»Рецепти»Паста»Спагети с патладжани

Спагети с патладжани

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
6322k324k
Спагети с патладжани1 / 2
20/11/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
75 мин.
Порции
3-4

Необходими Продукти

  • спагети - 500 гр.
  • домати - 500 гр.
  • патладжани - 2 бр.
  • маслини - черни без костилките 100 гр.
  • лук - 1 глава
  • олио
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изчистете и измийте патладжаните, нарежете ги на парченца, посолете ги и оставете да престоят 20 мин. в наклонен съд, за да им изтече горчивият сок.

Потопете доматите във вряла вода, обелете ги и нарежете на едри парчета.

В тиган сложете 2 лъжици олио и изчистения и нарязан лук, след като се зачерви, добавете доматите, подправени със сол и черен пипер и на тих огън оставете да ври около 15 мин., като често разбърквате.

Подсушете патладжаните и ги изпържете в малко олио до златисто от двете страни, оставете ги да се отцедят от олиото върху попивателна хартия.

Сварете спагетите в подсолена вода, изцедете ги и изсипете в супник. Подправете ги със соса, прибавете маслините и патладжаните. Разбъркайте добре и сервирайте веднага.

Рейтинг

4.7
55
42
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Krasimira Ivanova
Krasimira Ivanova
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО, НАИСТИНА ПЕРФЕКТНО! ОПИТАЙТЕ И ВИЕ!
15.11.2013 14:30