| Разглеждания | 67191 пъти | Гласувай:
4.0 от
11
Гласа
|
Какви продукти са необходими
| ||
Как да приготвим Лазаня
Сос рагу : Настърганите моркови, лукът нарязан на ситно и чесънът, смачкан със преса се слагат в нагорещен зехтин и се запържват до златисто. Добавя се каймата, запържва се добре, добавят се доматите и подправките, след което се оставят на слаб огън да врят.
Сос бешамел : Брашното да се запържи леко в малко олио. Добавя се прясното мляко и сметаната, като непрекъснато се разбърква, докато соса се сгъсти. Добавя се сол и черен пипер.
Във вряща вода с олио и сол се пускат корите, една по една, за да не залепнат. Варят се според указанията на опаковката. Когато омекнат се охлаждат със студена вода.
Тавата се маже с олио, слага се малко от бешамела и започва подреждането на лазанята. Кори, бешамел, сос рагу, настърган кашкавал; пак кори, бешамел, слой рагу, слой кашкавал - и така около 4 слоя. Завършва се със бешамел и кашкавал.
Върху кашкавала могат да се сложат домати на кръгчета.
Пече се около 40 минути при 200 C фурна. Ако започне да загаря се покрива с фолио и малко преди да е готова се открива
- Споделени Истории
- Нови
- Коментирани
- Популярни
- Още Готварски Рецепти
- Нови
- Късмети за деня
- Последно коментирани
- Популярни
Добавен от Ива на 21.12.2011
а ако корите за лазаня се заместят с най-обикновени макарони???
Добавен от Силвия на 04.03.2011
В момента се пече лазанята, но ме притеснява малко соса Бешамел. Бърках, в очакване да се сгъсти, но по едно време(след 6-7 мин бъркане) забелязах, че започва като идея да се пресича и го махнах от котлона. Как е редно да се приготви ? Ще ви бъда задължена за всяка подробност.
Добавен от Силвия на 22.02.2011
Сметаната течна или заквасена ?
Добавен от rumi на 20.02.2011
Обикновените кори за лазаня топят ли се във вода преди да започна да ги редя. Мерси за помощта.
Добавен от Габриела на 04.02.2011
Много е вкусно.
Добавен от Еvelina на 30.12.2010
Препоръчвам ви корите на Барила, без варене.
Става бързо и лесно и много вкусно.
Аз също добавям към доматения сос с каймата и риган. А към варианта с шунка - царевица и топено сирене и се получава много приятен млечен вкус.
Добавен от Lora111 на 22.12.2010
Супер е но се внимава за калориите!!!
Добавен от Karolina Borisova на 18.12.2010
Лазанята е супер, аз добавям към каймата малко риган и босилек.
Добавен от elena на 20.11.2010
Много ви благодарим.
Добавен от катя на 31.10.2010
Рецептата е уникална. Стана много вкусна лазаня.