Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Патладжани с лимон

Патладжани с лимон

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327693
Патладжани с лимон1 / 2
19/06/2013
Статистика
  • Преглеждания общо1 327
  • Преглеждания за месеца1
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.4 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
35 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • патладжани - 750 г
  • лимони - 1 бр.
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • домати - 1 - 2 бр.
  • чушки - 2 бр. зелени люти
  • лук - 1 глава
  • маслни - 50 г
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Опечете патладжаните на скара или във фурната, докато поомекнат. Обелете ги и ги оставете да се отцедят. По желание може да ги нарежете, ако са по-едри или да ги оставите цели.

Загрейте мазнината и ги запържете от всички страни до покафеняване, като ги овкусявате с малко кора от лимон.

Извадете изпържените патладжани и ги наредете в подходяща чиния за сервиране. Добавете сока от лимон и залейте с мазнината от пърженето. Гарнирайте с нарязаните на кръгчета домати и лук.

Добавете и ситно нарязаните люти чушки и маслините, които предварително сте обезкостили. Поръсете с магданоз и сервирайте.

Рейтинг

4.4
52
43
30
20
10
Дай твоята оценка: