Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Сарми»Лозови сарми с маслини и сусам

Лозови сарми с маслини и сусам

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327694
Лозови сарми с маслини и сусам1 / 2
17/06/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
55 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • лозови листа - 20 - 25 бр.
  • ориз - 1 к.ч.
  • сусам - 1/2 к.ч.
  • маслини - 13 - 15 бр. зелени
  • джоджен - 5 - 6 стръка
  • копър
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • червен пипер - 1 с.л.
  • лук - 1 - 2 глави
  • мента - 1 ч.л. прясна
  • олио - 6 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • лимони - 1 - 2 бр.
  • маслини - 5 бр. черни
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обезкостяваме зелените маслини и ги нарязваме на дребни парченца. Наситняваме лука, копъра, пресния джоджен и останалите подправки. Смесваме ги с предварително измития ориз и ги объркваме заедно с 3-4 с.л. от олиото до получаването на еднородна смес.

Поставяме по малко от сместа в центъра на лозовите листа и умиваме не много стегнати сарми. Покриваме дъното на широка тенджера с няколко лозови листа и отгоре поставяме готовите сарми. Захлупваме ги с тежка чиния.

Доливаме 3-4 ч.ч. топла вода, останалото олио и сол. Слагаме сармите на силен огън да кипнат и после задушавайте на умерен огън за 35-40 минути.

Поднасяме гарнирани с черните маслини и резени лимони.

Рейтинг

4.3
54
42
30
21
10
Дай твоята оценка: