Спагети със сини домати

24/12/2010
dani
отdaniНовак
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
  • Порции3-4
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо2 471
  • Преглеждания за месеца10
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментари1 пъти
  • Рейтинг4.2 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните се нарязват на филийки. Намазват се отгоре със сол и се оставят половин час да се отцедят.

Лютата чушка и морковите се нарязват на ситно и заедно с пресованите или на дребно нарязани скилидки чесън се запържват в олиото. Прибавят се настърганите и предварително обелени домати и половината босилек.

Посолява се и се наръсва с черен пипер. Вари се 10 - 12 минути.

Измитите и отцедени патладжани се подсушават и изпържват.

Спагетите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат. Объркват се с приготвения доматен сос. При сервиране се слагат парчета от пържените патладжани и отгоре се заливат в чинията със соса.

Настъргва се кашкавал и се поръсва със ситно нарязания босилек.подобни рецепти тук

Рейтинг

5 3
4 1
3 0
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Gergana
Gergana
13.05.2011 12:37
Не е ясно дали когато се сервира, патладжана се поставя в чинията над или под спагетите. Мисля, че върху спагетите и по-естетично.
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв