Начин на приготвяне
Сипете малко олио на дъното на гърнето. Прибавете вътре нарязаното на хапки свинско, почистените и нарязани гъби, лук, домати и чушки, по едро нарязани.
Пъхнете дафиновите листа, солта, черния пипер, червения пипер, полейте с останалта мазнина и хубаво разбъркайте. Долейте виното или водата, похлупете и сложете да се пече 2 часа на 200 градуса.
